粥老大是高雄市知名的海鮮粥餐廳，以新鮮豐富的海鮮粥品聞名。這家餐廳不僅提供美味的粥品，還有獨特的用餐環境和豐富的菜單選擇，是許多高雄人和遊客喜愛的美食地點。
餐廳特色
- 百年古厝環境: 位於百年紅磚古厝內，擁有300坪的寬敞空間，古色古香的氛圍讓用餐體驗更加特別[7]。
- 花園景觀: 餐廳內有精心設計的庭院造景，包括小橋流水等元素，營造出舒適愜意的用餐環境[7]。
- 新鮮食材: 堅持使用活魚活蝦等新鮮海鮮，每天從前鎮漁港直送，確保食材的品質[7][10]。
- 用心熬製湯頭: 湯頭需要8小時慢火熬煮，使用大量蔬菜和豬大骨，不添加味精，呈現天然鮮甜的口感[10]。
招牌菜品
- 招牌海鮮原味粥:
- 內含蝦子、鮮蚵、蛤仔、透抽、鱸魚、干貝等豐富海鮮[7]
- 湯頭甘甜鮮美，不死鹹[7]
- 蛤蠣鮮蝦龍膽石斑粥:
- 加入高級的龍膽石斑魚[7]
- 魚肉嫩口彈牙，海鮮味濃郁[7]
- 人參蛤蜊香菇土雞粥:
- 使用老母雞和雞骨熬製高湯[7]
- 雞肉鮮嫩多汁，帶有淡淡人參香氣[7]
- 綜合鹽蒸:
- 快炒海鮮拼盤，包括蝦、小卷、蚵仔、蟹肉等[10]
- 搭配爽脆筍絲和芹菜，口感豐富[10]
- 炸物:
- 海鮮派、花枝漿包裹蝦肉、巨無霸花枝丸等特色炸物[10]
價格與營業資訊
- 價格區間: 約160-200元/碗粥[7][8]
- 地址: 高雄市前鎮區一德路22號[8]
- 營業時間:
- 午餐 11:00-14:00 (週一至週日)
- 晚餐 16:00-23:59 (週一至週六)
- 宵夜 00:00-02:45 (週二至週日)[8]
顧客評價
粥老大在foodpanda上的評分為4.5/5星，有超過1000則評價[8]。多數顧客對於食材新鮮度和口味給予好評，但也有少數顧客反映品質不穩定的情況。整體而言，粥老大是一家受到高雄當地人喜愛的海鮮粥餐廳，值得一試。
常見問題
- 粥老大的特色是什麼？
粥老大以新鮮豐富的海鮮粥聞名，同時擁有百年古厝和花園景觀的特色用餐環境。 - 粥老大的價格範圍如何？
粥品價格大約在160-200元之間，屬於中等價位。 - 粥老大除了粥品還有什麼推薦菜色？
除了粥品，粥老大還有綜合鹽蒸海鮮、特色炸物等推薦菜色。 - 粥老大的營業時間是幾點？
粥老大的營業時間分為午餐、晚餐和宵夜時段，具體時間可參考上文營業資訊。 - 粥老大的食材新鮮嗎？
粥老大堅持使用活魚活蝦，每天從前鎮漁港直送，以確保食材新鮮度。
粥老大憑藉其獨特的用餐環境、新鮮的食材和用心熬製的湯頭，成為高雄海鮮粥的代表之一。無論是當地居民還是遊客，都能在這裡品嚐到高雄特色的海鮮美食。
Citations:
[1] https://marsven.pixnet.net/blog/post/224633277-%E9%AB%98%E9%9B%84%E3%80%8B%E5%89%8D%E9%8E%AE%E3%80%8B%E5%8D%88%E6%99%9A%E9%A4%90%E9%A3%9F%E3%80%8B%E6%9C%80%E5%B9%B3%E5%83%B9%E7%9A%84%E8%8A%B1%E5%9C%92%E5%B0%8F%E5%90%83%E5%BA%97
[2] https://www.ubereats.com/tw/store/%E7%B2%A5%E8%80%81%E5%A4%A7-%E8%8A%B1%E5%9C%92%E6%99%AF%E8%A7%80%E9%A4%90%E5%BB%B3/YJFsck3bU2iErL6FwooWJA
[3] https://www.gomaji.com/store/24164/pid/332055
[4] https://www.nidbox.com/kv/r?q=%E9%AB%98%E9%9B%84%E7%B2%A5%E8%80%81%E5%A4%A7
[5] https://www.foodpanda.com.tw/restaurant/zgym/zhou-lao-da-huan-qiu-gou-wu-zhong-xin-gao-xiong-zuo-ying
[6] https://supertaste.tvbs.com.tw/infocard/8572
[7] https://lionfun.tw/blog/post/564301390
[8] https://www.foodpanda.com.tw/restaurant/myqi/zhou-lao-da
[9] https://guide.easytravel.com.tw/scenic/62271
[10] https://takao.kcg.gov.tw/article/768
[11] https://www.gomaji.com/store/24164/pid/326462
[12] https://s0931428712.pixnet.net/blog/post/300584822-%5B%E9%AB%98%E9%9B%84%E7%BE%8E%E9%A3%9F%5D-%E7%B2%A5%E8%80%81%E5%A4%A7~%E9%A0%82%E7%B4%9A%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E7%B2%A5%E6%BB%BF%E6%BB%BF%E6%BB%BF%E7%9A%84%E6%B5%B7%E9%AE%AE
[13] https://www.tripadvisor.com.tw/LocationPhotoDirectLink-g13806806-d6182968-i119872475-Congee_Lao_Da-Qianzhen_Kaohsiung.html
[14] https://lomo945.pixnet.net/blog/post/56397071
[15] https://realplay.tw/43830/%E7%B2%A5%E8%80%81%E5%A4%A7%E8%8A%B1%E5%9C%92%E5%8F%A4%E5%8E%9D%E9%A4%90%E5%BB%B3/
[16] https://www.gomaji.com/store/24164/pid/309431