祥和蔬食是台灣唯一連續六年榮獲米其林必比登推薦的蔬食餐廳，以正宗川式料理手法呈現麻、辣、辛、香的素食美味，深受饕客喜愛。為了讓更多人在年節期間也能輕鬆享用到米其林等級的蔬食年菜，祥和推出了多款精緻的宅配年菜套組，讓您在家也能品嚐到頂級素食料理。

祥和年菜的特色與優勢

1. 米其林推薦品質保證：連續六年獲得米其林必比登推薦，品質有保障[5][12]。
2. 正宗川式料理手法：運用川菜烹調技巧，搭配各種辛香料，口味層次分明[2]。
3. 健康蔬食概念：採用多項在地天然健康食材，無五辛，適合素食者及追求健康飲食的人士[2][15]。
4. 便利的宅配服務：提供冷凍宅配，讓您輕鬆在家享用米其林等級的年菜[12]。
5. 多樣化的套餐選擇：提供奶蛋素和全素兩種套餐，滿足不同需求[6]。
6. 豐富的菜色組合：每套年菜都包含多道精心設計的菜餚，豐富多樣[6]。
7. 傳統與創新的完美結合：融合傳統年菜元素與創新蔬食料理[13]。
8. 適合不同人數的家庭：有針對3-5人和6-8人的不同套餐選擇[6]。

祥和年菜熱門套餐介紹

1. 金龍獻瑞團圓年菜套組（奶蛋素）

這套豪華的十道菜套餐僅售3,980元，適合6-8人份享用。主要菜色包括：

• 御品佛跳牆：應景又費工的傳統年菜
• 麻油素腰花：冬天進補的最佳選擇
• 蓉城口水雞：餐廳熱銷經典款
• 蟹黃獅子頭：創新研發，口感獨特
• 祥和松露油飯：採用義大利進口松露[6]

2. 祥龍迎春團圓年菜套組（全素）

這套六道全素食經典料理售價2,880元，適合3-5人份享用。主要菜色有：

• 麻油猴頭菇：高營養價值的養生料理
• 髮菜蔬翅羹：新年發財必備菜色
• 三杯杏鮑菇：經典素食料理
• 麻辣臭豆腐：川味十足的下飯菜
• 螞蟻上樹：素食版的傳統川菜
• 四神湯：慢火熬煮6小時的滋補湯品[6]

祥和年菜的特色菜品介紹

1. 祥和干鍋土豆：正宗川式料理手法，香辣爽口，外酥裡嫩[3]。
2. 祥和麻油猴頭菇：嚴選珍貴食材，搭配傳統黑麻油和老薑，冬天暖心暖胃的好選擇[3]。
3. 祥和蟹黃獅子頭：將胡蘿蔔切丁慢火煨煮，融入傳統紅燒獅子頭，創新又美味[6]。
4. 祥和松露油飯：採用義大利進口松露，香氣四溢，口感豐富[6]。
5. 祥和四神湯：口感層次豐富，清爽滑順，富含高營養價值的髮菜[3]。

訂購與配送資訊

• 訂購方式：可於祥和蔬食官網進行線上預訂[6]。
• 配送方式：採用冷凍宅配，確保食材新鮮[3]。
• 出貨時間：一般在下單後7個工作天內出貨[3]。
• 早鳥優惠：11月30日前訂購可享早鳥優惠，加贈祥和酸辣湯（全素）1份[6]。

祥和年菜的健康優勢

1. 低脂肪、低熱量：相較於傳統葷食年菜，祥和素食年菜更加健康低脂。
2. 富含膳食纖維：有助於促進腸胃蠕動，改善消化。
3. 營養均衡：蔬食料理提供全面的營養補給，有助於維持身體健康。
4. 無五辛：不含蔥、蒜、韭、蕎、洋蔥等刺激性食材，適合素食者食用[15]。

常見問題解答

1. 祥和年菜是否適合全素者食用？
   是的，祥和提供全素的「祥龍迎春團圓年菜套組」，完全符合全素飲食需求[6]。
2. 年菜如何加熱？
   祥和年菜採用冷凍配送，建議依照包裝上的指示進行解凍和加熱，以確保最佳口感。
3. 年菜可以保存多久？
   冷凍保存於-18℃以下，可保存3-6個月。建議在保存期限內食用完畢，以確保最佳品質[7]。
4. 是否提供單品訂購？
   是的，除了套餐之外，祥和也提供單品訂購選擇，如麻油猴頭菇、三杯杏鮑菇等[3]。
5. 有提供企業訂購服務嗎？
   有的，祥和蔬食提供企業合作服務，可以聯繫他們的客服進行詳細諮詢[2]。

祥和年菜不僅為您帶來米其林等級的美味饗宴，更讓您在新年期間也能享受健康、美味的蔬食料理。無論您是素食者，還是想在年節期間嘗試更健康的飲食選擇，祥和年菜都是您的理想之選。現在就來體驗祥和蔬食的美味，讓您的新年餐桌更添色彩與健康吧！

相關問答

1. 祥和蔬食的年菜有哪些特色？
   祥和蔬食的年菜以正宗川式料理手法製作，口味獨特，且獲得米其林必比登推薦，品質有保證。菜色豐富多樣，包括傳統年菜的蔬食版本，如佛跳牆、獅子頭等，同時也有創新的蔬食料理[5][6]。
2. 祥和年菜適合哪些人食用？
   祥和年菜適合素食者、追求健康飲食的人士，以及想在年節期間嘗試美味蔬食的饕客。無論是奶蛋素還是全素者，都能找到合適的套餐選擇[6][15]。
3. 如何訂購祥和年菜？
   可以直接在祥和蔬食的官方網站上進行線上預訂。建議提前訂購，因為往年常常很快就銷售一空[6][12]。
4. 祥和年菜的價格範圍是多少？
   祥和年菜的價格視套餐內容而定。例如，「金龍獻瑞團圓年菜套組」（6-8人份）售價3,980元，而「祥龍迎春團圓年菜套組」（3-5人份）售價2,880元[6]。
5. 祥和年菜的保存方式和期限是什麼？
   祥和年菜採用冷凍配送，建議存放在-18℃以下的冷凍環境中，一般可保存3-6個月。具體保存期限請參考產品包裝上的說明[7]。

Citations:
[1] https://www.youtube.com/watch?v=M7cMN5zmAHc
[2] https://www.serenity.com.tw
[3] https://www.serenity.com.tw/collections/frozen-food
[4] https://24h.pchome.com.tw/store/DBCXCL
[5] https://www.ctee.com.tw/news/20231225701023-431207
[6] https://udn.com/news/story/7270/7555795?from=udn-referralnews_ch2002artbottom
[7] https://tw.buy.yahoo.com/gdsale/%E7%A5%A5%E5%92%8C%E8%94%AC%E9%A3%9F-%E8%8A%B1%E9%96%8B%E5%AF%8C%E8%B2%B4%E5%9C%98%E5%9C%93%E5%B9%B4%E8%8F%9C5%E5%93%81%E7%B5%84-%E5%B9%B4%E8%8F%9C%E9%A0%90%E8%B3%BC-10838452.html
[8] https://www.serenity.com.tw/products/61cg0005-20231101104521
[9] https://www.suudays.com/v2/official/SalePageCategory/338753
[10] https://www.findprice.com.tw/g/%E7%A5%A5%E5%92%8C%E8%94%AC%E9%A3%9F%E5%B9%B4%E8%8F%9C
[11] https://lucia0128.pixnet.net/blog/post/353334510-%E3%80%90%E5%AE%85%E9%85%8D%E5%B9%B4%E8%8F%9C%E3%80%91%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E8%80%85%E7%9A%84%E7%A6%8F%E9%9F%B3%26%23128158
[12] https://www.ctee.com.tw/news/20231103700850-431207
[13] https://xfcamp.vip/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E6%99%AF%E9%BB%9E%E4%BB%8B%E7%B4%B9/%E7%A5%A5%E5%92%8C%E5%B9%B4%E8%8F%9C%EF%BC%9A%E8%BF%8E%E6%8E%A5%E6%96%B0%E5%B9%B4%E7%9A%84%E7%BE%8E%E5%91%B3%E9%81%B8%E6%93%87/
[14] https://www.pinview.com.tw/News/20182.html
[15] https://xfcamp.vip/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E6%99%AF%E9%BB%9E%E4%BB%8B%E7%B4%B9/%E7%A5%A5%E5%92%8C%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E5%B9%B4%E8%8F%9C%EF%BC%8C%E5%81%A5%E5%BA%B7%E7%BE%8E%E5%91%B3%E8%BF%8E%E6%96%B0%E6%98%A5/
[16] https://wearealovestory.com/new-years-food/
[17] https://twgirl.vip/%E6%97%A5%E6%9C%ACav%E5%A5%B3%E5%84%AA%E4%BB%8B%E7%B4%B9/%E7%A5%A5%E5%92%8C%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E5%B9%B4%E8%8F%9C%EF%BC%9A%E5%81%A5%E5%BA%B7%E7%BE%8E%E5%91%B3%E7%9A%84%E5%B9%B4%E7%AF%80%E9%A5%97%E5%AE%B4/